旋光度測定儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制。
使用壽命超過十萬小時的LED光源，代替傳統鈉光燈和鹵鎢燈，彌補了壽命短，易損壞等缺點；為保證結果的測量精度，儀器控溫技術采用內置帕爾貼，代替傳統流通池；測量范圍升級至±89°（旋光度），改善測量樣品的局限性，提高了測量樣的可選性；控制采用系統化，高度集成，全自動化，方便易操作。
旋光度測定儀儀器維護：
（1）旋光度測定儀應放在通風干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發霉；
（2）旋光度測定儀連續使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應關熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續使用，或用電風扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低；
（3）試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應用柔軟絨布揩擦；
（4）旋光度測定儀停用時，應將塑料套套上。裝箱時，應按固定位置放入箱內并壓緊之。
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